El Servicio de Informaci√≥n Agroalimentaria y Pesquera de M√©xico (SIAP) destaca que, de los productos hort√≠colas que M√©xico exporta a Estados Unidos, el jitomate ocupa el primer sitio tanto en vol√ļmen y valor comercializado. Por lo tanto, se espera que el pr√≥ximo a√Īo la exportaci√≥n de jitomate siga rompiendo r√©cords de √©xito.

Una nota publicada por el El Economista en M√©xico afirma que la exportaci√≥n de jitomate en M√©xico en 2020, aument√≥ su valor a un 20.5% y el vol√ļmen creci√≥ 9.5%, mientras que la exportaci√≥n de jitomate en M√©xico en 2021, durante el primer trimestre, aument√≥ en ventas en un 5.1% interanual.

El potencial del jitomate ha crecido, sin duda, gracias a la reapertura de hoteles y restaurantes en Estados Unidos, quien es uno de los principales compradores de jitomate mexicano. Por ello, es importante hablar más acerca de la oferta y demanda del jitomate en México y cómo es su proceso de exportación.

Fuente: Pexels 2021

Panorama actual de la exportación de jitomate

Datos de destacados en la Planeación Agrícola Nacional de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación de México (Sagarpa), asegura que el país es el principal proveedor de jitomate a nivel mundial y es uno de los productos que México exportó con mayor éxito en 2021.

El jitomate mexicano tiene una participación en el mercado internacional del 25.11% del valor de las exportaciones mundiales y actualmente satisface 100% los requerimientos nacionales de producción interna.

¬ŅQu√© estado exporta m√°s jitomate?

En el √ļltimo Escenario mensual de productos agroalimentarios facilitado por el Servicio de Informaci√≥n Agroalimentaria y Pesquera en M√©xico (Siap), San Luis Potos√≠ es el principal productor de jitomate en M√©xico con un 19.6% de la producci√≥n nacional. A este estado le siguen:

  • Zacatecas (13.8%)
  • Puebla (9.5%)
  • Estado de M√©xico (6.7%)

En conjunto, aportan 49.6% del total nacional. Para los meses de noviembre y diciembre se obtiene 11.5% y 8.3% de la producción de jitomate nacional, por lo que no se espera desabasto del cultivo en el mercado nacional.

La siguiente imagen representa la evolución mensual de la importación y exportación de jitomate en México:

Fuente: SIAP 2021

Los pa√≠ses con mayor importaci√≥n de jitomate son Estados Unidos, Alemania, Francia, Rusia, Reino Unido, Canad√°, Arabia Saudita, Pakist√°n, Belar√ļs y los Emiratos √Ārabes Unidos. Los reg√≠menes arancelarios aplicados a M√©xico para poder exportar jitomate a otros pa√≠ses se rigen bajo los establecidos en los diferentes tratados de libre comercio que M√©xico tiene con diferentes pa√≠ses, entre ellos se encuentran: TLCAN (ahora T-MEC), TLCUEM y OMC.

Entre los principales competidores de México en la exportación de jitomate se encuentran los siguientes países:

  • Pa√≠ses Bajos
  • Espa√Īa
  • Marruecos
  • Turqu√≠a
  • Jordania
  • India
  • Francia
  • B√©lgica
  • Estados Unidos

Sin embargo, gracias a su calidad y demás ventajas competitivas, México se mantiene como el líder en la exportación de jitomate alrededor del mundo.

Ahora que conoces un poco más acerca del panorama actual de la exportación de jitomate, conoce los requerimientos para poder enviar este producto a otros países.

¬ŅC√≥mo exportar jitomate a otros pa√≠ses?

Para realizar una exportación de jitomate a destinos internacionales, la Secretaría de Economía de México (SE) destaca los siguientes documentos:

  • Aviso de Adhesi√≥n al Programa de Inducci√≥n de BPA‚Äôs y BPM‚Äôs en Unidades de Producci√≥n y/o Empaque de tomate fresco. Este es expedido por la Sagarpa y emitido a nombre del productor, que corresponda al n√ļmero de folio y nombre del productor.
  • Registro Federal de Contribuyentes (RFC).
  • En caso de no ser el productor de la mercanc√≠a a exportar, es necesaria la copia de cada contrato de compraventa celebrado con el productor al cual se emite el Aviso de Adhesi√≥n.
  • Documento que acredite el uso de las marcas, por ejemplo: registro de marca, contrato de licencia de uso o solicitud de registro de marca ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI).
  • Aviso autom√°tico de exportaci√≥n (puedes encontrar el formato aqu√≠).
  • Para personas f√≠sicas es necesario el Poder Notarial del representante legal, o en su caso exhibir copia de la constancia de acreditamiento de personalidad expedida por la Unidad de Asuntos Jur√≠dicos de la SE o indicar al momento de su presentaci√≥n el n√ļmero de la Clave √önica de Registro de Poblaci√≥n (CURP) de la persona inscrita en el registro.
  • Para persona moral es necesario el Acta constitutiva. Si la empresa es extranjera debe presentarse apostillada y traducida por un perito traductor autorizado y con el Poder Notarial del representante.

Si deseas consultar esta información con mayor detalle, puedes dar clic en este enlace para visitar el sitio de la Secretaría de Economía.

Cuando cuentes con todos los documentos necesarios para realizar una exportación de jitomate, te recomendamos contar con una plantilla de cotización internacional con los elementos clave para presentar tu oferta de negocio internacional. Da clic en la imagen para descargarlo de forma gratuita.

Los otros pasos necesarios para realizar una exportación de jitomate pueden ser más generales. Estos los hemos destacado en una guía de exportación, la cual puedes consultar aquí.  

En cuanto a las estrategias de mercado, la Sagarpa le recomienda los siguientes puntos a los exportadores de jitomate en México para realizar una exportación de jitomate con éxito:

  • Invertir en mantenimiento y mejoramiento del estatus fitosanitario para lograr los reconocimientos por parte de las autoridades sanitarias para diversificar las exportaciones de jitomate.
  • Incursionar en los esquemas de protecci√≥n de la propiedad intelectual, como: indicaciones geogr√°ficas, marcas colectivas o certificaci√≥n. Esto, para que puedan posicionar su jitomate como de alta calidad en mercados de mayor poder adquisitivo.
  • Fortalecer una postura que evite la implementaci√≥n de medidas no arancelarias que resulten en la restricci√≥n del comercio de jitomate mexicano en los mercados de exportaci√≥n.
  • Para una exportaci√≥n de jitomate a Estados Unidos y/o Canad√°, la Sagarpa sugiere fortalecer el comercio libre, ofreciendo producto de alta calidad y a un buen precio. Adem√°s, desarrollar esquemas de protecci√≥n de propiedad intelectual que permitan diferenciar los mercados y acceder a los segmentos de mayor precio.

Aunado a esto, la Sagarpa destaca que en cualquier proceso de negociación comercial en curso o futuro, el gobierno mexicano debe solicitar concesiones y consolidaciones arancelarias para la exportación de jitomate y de ser posible, algunas medidas de cooperación regulatoria que consoliden las vías de acceso a los mercados de todos los socios comerciales posibles.

¬ŅCu√°les son las estimaciones de la exportaci√≥n de jitomate en M√©xico?

Información destacada por la Sagarpa menciona que, en cuanto al consumo y la producción de jitomate en México, se estima un aumento de la demanda mundial de 8.92 MMt a 11.7MMt en 2030 (alcanzando un crecimiento acumulado de 32.10%), mientras que la producción nacional de jitomate tiene la capacidad de incrementarse de 3.33 MMt a 7.56 MMt, lo cual representa un crecimiento acumulado de 125.80%.

En el panorama de la competencia internacional en 2030, la Sagarpa considera que los destinos de exportación de jitomate en México con mayor oportunidad son los siguientes:

  • Estados Unidos
  • Alemania
  • Canad√°
  • Espa√Īa
  • Jap√≥n

Estos resultados están basados en el crecimiento de la demanda comercial de jitomate en los potenciales socios comerciales de México, así como de un análisis de la participación de mercado de los proveedores de los países mencionados en la lista de arriba.

Fuente: Pexels 2021

Como puedes comprobar, la exportaci√≥n de jitomate se coloca como un mercado rentable para 2022 y radica la importancia de que los productores de jitomate en M√©xico contin√ļen invirtiendo en invernaderos y otras tecnolog√≠as para mejorar la producci√≥n y los rendimientos.

Para ello, es vital que los productores de jitomate en México cuenten con finanzas sanas que les permitan, además de realizar dichas inversiones, también puedan continuar con sus procesos de exportación de jitomate sin limitantes.

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